生抽和老抽可以直接吃吗？(生抽老抽哪个能直接吃)
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发表时间：2022-06-01 14:19
黄蕙昀网友提问：
生抽和老抽可以直接吃吗？
优质答案：
一、生抽可以但老抽最好不要，由于生抽也可以用来凉拌，相当于是直接吃了。
二、生抽呈红褐色，味道咸鲜，豉香浓郁，因颜色淡，所以多用来调味，是家常炒菜或凉拌菜的好搭档。
三、老抽是生抽的“升华版”，在生抽的基础上加进焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，呈棕褐色，颜色较深，可给肉类食品增色，是各种浓香菜肴上色进味的理想帮手。
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