啤酒花是不是含酒精吗(啤酒含啤酒花吗)
阅读:0
来源:
发表时间:2022-06-01 14:38
张哲铭网友提问:
啤酒花是不是含酒精吗
优质答案:
一、不含。啤酒花又叫做酒花,野酒花等,这是大麻科植物啤酒花的雌花序,植物的形态是多年生缠绕草本,本身是不含有酒精的,主要的酿造过程是成熟的新鲜酒花通过压榨之后密封包装,也可以制作成为酒花浸膏,然后在低温仓库中保存。酒花,又称忽布、啤酒花。
二、使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国,1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芳香的香味。
以上就是酒花,啤酒花,苦味的相关信息资料了,希望能帮到您。