素包子馅怎么做好吃(萝卜素包子馅怎么做好吃)
谢秉勋网友提问:
素包子馅怎么做好吃
优质答案:
一、做法一:预备用料。豆腐、香椿、葱末、姜米、盐、鸡精、香油、花椒油。将豆腐切成小块,摆箅子上,用中火蒸约20分钟,取出凉水浸凉,控干水分;香椿洗干净,用沸水略烫;豆腐切成绿豆大小的丁,香椿切末;豆腐丁、香椿末共放在一小盆内,依次加进葱末、姜、米、盐、鸡精、香油和烧热的花椒油等,用筷子充分搅拌均匀,即可。
二、做法二:预备用料。松花蛋、豆腐、香菜、生姜、盐、鸡精、香油、酱油、花椒油、香醋。松花蛋剥往泥壳,洗干净,稍剁成泥;豆腐往掉表层硬皮,切成0.5厘米见方的丁;香菜摘洗干净,控干水,剁成碎末;生姜往皮洗干净,切碎;松花蛋泥、豆腐丁、香菜末全部放在盆内,依次加进姜碎、盐、鸡精、酱油、香醋、香油和花椒油,搅拌均匀即成。
三、做法三:预备用料。鸡蛋、粉丝、嫩韭菜、盐、鸡精、胡椒粉、葱末、姜末、香油、熟食油。粉丝用沸水泡软,过凉水沥干水分,剁碎;嫩韭菜摘洗干净,晾干水分切碎;鸡蛋磕进碗内,加少许盐调匀,倒在有适量热底油的锅中炒成蛋块,倒出用刀略剁;嫩韭菜、粉丝放小盆内,加进盐、鸡精、胡椒粉、葱末、姜末拌匀;再加进香油和烧热的熟食油、炒好的鸡蛋,拌匀即可。
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