姜丝鸭的简单做法(姜丝鸭肉怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-01 14:03
陈幼雪网友提问：
姜丝鸭的简单做法
优质答案：
一、用料：鸭半只、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、盐一小勺、生抽5克、 茶籽油15克、醋或料酒10克、鸡精2克。
二、做法：
（1）鸭肉切丁，蒜切片，姜和辣椒切丝。
（2）锅烧热倒进茶籽油烧开，倒进鸭肉，炒匀。
（3）炒片刻，淋上醋或料酒往腥。
（4）撒上盐，进味。
（5）翻炒片刻。
（6）淋上生抽或酱油。
（7）炒干水分，大约炒至出油即可。
（8）炒好的鸭肉移锅边，放进姜，蒜，辣椒丝，再放点盐，让辣椒进味。
（9）放净水烧开，撒上味精，炒匀。
（10）装盘，香喷喷的姜丝鸭即成。
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