稀奶油是否能代替淡奶油(用淡奶油代替牛奶)

蒋姿吟网友提问：

稀奶油是否能代替淡奶油

优质答案：

一、稀奶油能代替淡奶油。稀奶油和淡奶油的用料不一样，淡奶油是用牛奶中的脂肪分离获得的，而稀奶油是用大豆等植物油和水加工而成。

二、很多人都以为稀奶油就是淡奶油，实际上两者是不一样的，只不过，有些人把稀奶油叫做淡奶油而已。淡奶油里面的脂肪含量比较高，口感比稀奶油要纯正。

三、一般稀奶油是含有糖分的，或者是无糖的，而淡奶油一定是无糖的。淡奶油又分为动物性和植物性奶油两种，假如经常用来烘焙食品的话，可以选用动物性奶油。

四、淡奶油的制作就是用无糖的原味奶油，然后加进10%以上的糖打发成一般装饰奶油，就是固体奶油。做甜点的时候，加进点淡奶油能增加奶香和稠度。

五、稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的。这种奶油需要冷却到2~5度才能进行包装，然后再在5度下存24个小时后出厂。通常稀奶油的包装规格有1五、50、12五、250毫升等，假如经常食用稀奶油，可以购买毫升数目多的奶油。

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