龙头菜介绍(龙开头的菜)
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发表时间:2022-05-27 03:42
林琦桂网友提问:
龙头菜介绍
优质答案:
一、一般人群均可食用龙头菜 ,脾胃虚冷者慎用,凡人也不宜多食。
二、蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜,是野菜的一种,龙头菜种,它所烹制的菜肴光彩红润,质地软嫩,清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分,被称为“山菜之王”,是不可多得的野菜美味,蕨菜虽可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品。
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