米线怎么做(米线怎么做的)

叶静宜网友提问：

米线怎么做

优质答案：

一、米线的做法就是炒米线，它的做法也是非常的简单的，首先先把预备材料，然后香菜洗干净切碎，锅里面放水烧开，倒进一包米线加盖子，浸泡三分钟后再用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟左右再捞出沥干水分，再在平底锅中烧热放油，倒进焯过水的米线加两勺拌饭酱和半勺的生抽和一点点白糖，然后转中大火用筷子，不断的翻炒米线，炒均匀后再稍微的加点水，再继续翻炒至水分收干，加进香菜碎之后翻炒均匀即可食用。

二、凉拌米线，先将米线泡软，煮好后过纯净水或者白开水放凉，然后再把黄瓜红萝卜往皮切成丝，然后把蒜头用压蒜器压成蒜泥，把香菜洗干净，切成段，再用生抽香醋，油辣子，白糖白芝麻根据自己的口味调成调料之后，再把米线放进碗中，展上黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜泥，香菜，加上调料拌匀就可以吃了。

三、传统米线的做法，先把米线用温水，泡软之后预备好肉末豆腐，还有豆瓣酱，黄豆酱，花椒粉，葱姜末，再把再在热锅中放进凉油，倒进豆腐，微微煸炒再加进豆瓣酱，加进肉末，还有葱姜末，加进黄豆酱和花椒粉，加进酱油盛出备用，预备好青菜，海带碗中放进盐鸡精，依次煮海带青菜米线，盛出并浇上炒制的酱料就可以享用了。

以上就是米线,香菜,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。