菠萝能直接吃吗(菠萝能直接吃吗?)
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发表时间：2022-06-01 14:20
吕玟嘉网友提问：
菠萝能直接吃吗
优质答案：
一、菠萝不可以直接吃，由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，假如吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。
二、因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失往使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
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