芹菜是否要焯水(芹菜需要焯水吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-01 14:20
陈佳雨网友提问：
芹菜是否要焯水
优质答案：
一、要。
二、芹菜在烹炒之前最好进行焯水处理，因不焯水口感不好，一般焯水后能让芹菜更好地往除掉残留的农药、异味或者涩口感。
三、特别是用芹菜制作凉菜时建议先焯水，假如是烹炒可以不焯水，在烹炒过程中也会因高温往除芹菜的涩口感，及一些残留物的分解。
以上就是芹菜,口感,水口的相关信息资料了，希望能帮到您。
