高粱面馒头做法(高粱面馒头怎么做好吃法)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 14:11作者:吴碧沛

高粱面馒头做法(高粱面馒头怎么做好吃法)

项宜真网友提问:

高粱面馒头做法

优质答案:

一、食材:高粱粉200g,面粉200g,奶粉50g,黄糖80g,热水(加配方黄糖放温)100ml,热水适量,酵母4g。

二、200g高粱面放在锅里。

三、缓缓加热水用筷子搅拌至粒装无干粉。

四、10ml热水加70g黄糖碎融化;融化放温后加进4g酵母。

五、待高粱疙瘩放温不烫手,倒进50g奶粉。

六、200g面粉1g盐。

七、倒进100ml黄糖酵母水,揉至粗糙光滑装,进进第一次发酵。

8、发酵好了戳洞不反弹。

9、摔桌里揉捏出气,沾就洒干面粉;一开始是,一样切开有大大的气泡。

10、大概20分钟揉捏到基本无粗糙洞洞。

1一、揉成想要的长条状,大约分切16个。微微调整一下外形,放进蒸架上,直接如锅里(此时锅里不放水)开火15秒,熄火二次醒发半个小时-1个小时。直到明显变大约2倍。

1二、醒好后,包子取出,锅里放水加热至水沸腾。放进包子蒸12分钟,熄火焖5分钟即可。

以上就是锅里,酵母,高粱的相关信息资料了,希望能帮到您。

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