红烧鲳鱼的做法(红烧鲳鱼的做法视频)
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发表时间：2022-05-27 03:02
林秋平网友提问：
红烧鲳鱼的做法
优质答案：
一、食材：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量
二、鲳鱼往除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。
四、放进蒜片、姜片、红尖椒圈，再加进料酒、酱油和适量净水，小火煮至熟透，放进白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。
五、将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒；
六、放进热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；
七、锅内加熟猪油 、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒；
8、再放进肉清汤烧开，将鱼放进，然后用小火焖烧几分钟；
9、见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼，即成。
以上就是鲳鱼,料酒,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
