鸡蛋羹需要蒸多久(鸡蛋羹需要蒸多久大火小火)
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发表时间：2022-06-01 14:58
陈哲玮网友提问：
鸡蛋羹需要蒸多久
优质答案：
一、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。
二、蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再往蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
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