无糖月饼馅料的做法介绍(做无糖月饼的配料与方法)
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发表时间：2022-05-27 03:50
陈采勇网友提问：
无糖月饼馅料的做法介绍
优质答案：
一、所有干果进炉稍微烤脆（留意不要烤得太焦）。
二、肥猪肉切丁与糖醇拌匀。
三、火腿（可用烟熏肉代替）与叉烧肉切丁。
四、糠吉饼切碎。
五、把以上所有原料放在工作台上拌匀，再将配方内剩余的糖醇加进拌匀。
六、加进油及料酒拌匀，最后加进糕粉拌匀，水分视实际黏合情形添加。馅心分成每个130—150克（视模型大小而定），搓成圆球待用。
七、冰肉制法： 把肥肉切成方块，用酒、糖醇小炝过，再用糖醇（肥肉与糖醇为1∶1）调和均匀即可。
以上就是肥肉,月饼,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
