白凉粉和淀粉是不是一样(淀粉跟白凉粉一样吗)
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发表时间:2022-06-01 13:45
杜智杰网友提问:
白凉粉和淀粉是不是一样
优质答案:
一、白凉粉是淀粉。
二、制作白凉粉主要用的是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉,个别地区还会用凉粉草和大米制作白凉粉。白凉粉的口感嫩滑,非常适合在夏季食用,能补充人体所需水分,还起到一定减脂的作用。
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