通心粉要不要提前泡(通心粉要先泡水吗)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 13:44作者:李汉霖

通心粉要不要提前泡(通心粉要先泡水吗)

王培伦网友提问:

通心粉要不要提前泡

优质答案:

一、通心粉需要提前泡。

二、通心粉分为通心和实心两种,实心的通常为长条的,或者是其他的外形,通心的则是像一个管子一样。通心和实心的烹煮时间是非不一样,通心粉蒸煮的时间也要因通心粉的外形不同而往灵活地把握时间。

三、由于通心粉相对于其他的面条来说比较难熟,所以有些人建议在煮之前,先将通心粉泡一段时间,时间可长可短,长时间一些就可以减少蒸煮的时间,反之亦然。有些人会事先把通心粉泡在水里2-3小时,煮通心粉的时候等锅里的水烧开,后放通心粉煮到它变的较白时就差未几熟了。

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