番茄烧牛肉正宗做法(番茄红烧牛肉的做法)
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发表时间:2022-06-01 13:53
詹梦顺网友提问:
番茄烧牛肉正宗做法
优质答案:
一、牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚。
二、烹制方法:将牛肉洗净,改刀切成小方块。锅坐火上,烧热,加植物油500 克,烧至五六成热,将切好的牛肉投进油锅中炸过,锅内留底油,注人净水(以淹过肉为宜),加进调料。
三、番茄往蒂洗净,投进烫水中浸泡片刻,剥皮、改刀成月亮块,投进牛肉锅中,改小火烧约1 小时,盛盘上桌。
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