火锅鱼的做法步骤(火锅鱼的做法最正宗的做法)
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发表时间：2022-06-01 13:09
林良杰网友提问：
火锅鱼的做法步骤
优质答案：
一、预备用料。泡姜、青红泡椒、香葱、花椒、蒜头、盐、糖、生抽、香菜、草鱼。
三、片好的鱼片洗干净，放进盐、料酒、胡椒粉、蛋清、少许淀粉抓匀上劲进行腌制。
四、蔬菜，放进油锅中，加少许盐炒至断生，然后盛出倒进盘中垫底。
五、热锅起油，放进调料翻炒，炒出香味后加进豆瓣酱、火锅底料，然后加进水煮开。
六、汤煮开后放进鱼骨，煮大约五分钟后加进蘑菇，再煮五分钟，用漏勺把鱼骨和菜放进蔬菜垫底的盘子中。
七、汤再次煮开，放进鱼片煮熟。
8、鱼片连汤一起倒进盘中，上面撒上蒜泥、辣椒面、花椒面和芝麻。
9、另起油锅，烧至滚热，然后把油浇在蒜泥上、撒上香菜即可。
以上就是放入,鱼骨,鱼片的相关信息资料了，希望能帮到您。
