多春鱼的吃法简单介绍(多春鱼生吃)

冯惠玲网友提问：

多春鱼的吃法简单介绍

优质答案：

一、椒盐多春鱼：

材料：多春鱼300克，料酒适量，姜片数目，葱段少许，椒盐粉适量。

做法：多春鱼洗净表面，往腮同时拉出肠子。把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿往腥。平底锅烧热，放进一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排进锅中。中火，两面煎至焦黄，出锅前撒上椒盐粉即可。

二、香煎多春鱼：

材料：多春鱼130克，蛋清1个，黑胡椒粉适量，盐适量，料酒适量。

做法：多春鱼解冻，往鳃往肠，洗干净。多春鱼加料酒、黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后往掉多余的水分，加进蛋清。平底锅放进适量橄榄油，烧热后放进多春鱼，小火煎。三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。出锅摆盘，可以撒上椒盐葱花。

三、烤多春鱼：

材料：多春鱼20条，酱油适量，盐适量，花生油适量。

做法：把多春鱼洗干净，用酱油、盐腌制一段时间。烤盘先展上锡纸、再把腌制好的多春鱼摆在上面、烤箱上下管170度15分钟即可。

以上就是椒盐,料酒,平底锅的相关信息资料了，希望能帮到您。