自制卤牛肉的家常制作方法(传统卤牛肉的制作方法)
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发表时间:2022-06-01 13:23
陈富财网友提问:
自制卤牛肉的家常制作方法
优质答案:
一、用料:牛腱子400克,味满香1汤匙,李锦记卤水汁100克,食盐2茶匙,白糖1汤匙。
二、牛肉往包装洗净往除血水。
三、加冷水没过牛肉,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进往没有血水。
四、捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。
五、加进卤水汁、味满香、白糖,加水没过牛肉,烧开后加盐调味,品尝咸淡是否合适。
六、加高压锅盖,上气后压阀,40分钟即可出锅。
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