怎么炒孜然羊肉片(炒孜然羊肉片怎么做)
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发表时间：2022-06-01 13:15
黎士杰网友提问：
怎么炒孜然羊肉片
优质答案：
一、主料羊肉片适量，辅料香菜1小把，调料色拉油适量，食盐4克，葱5克，姜5克，花椒1小撮，料酒5克，生抽5克，孜然适量，辣椒粉适量，白糖2克。
二、羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段。
三、锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后，将花椒捞出不用。
四、随后下葱、姜，倒进羊肉片翻炒至变色。
五、调进少许糖、料酒、生抽，继续翻炒至水收干。
六、下孜然粒、孜然粉、盐，最后倒进辣椒面，放进香菜段炒匀即出锅。
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