家常红烧肉做法步骤(家常红烧肉做法教程)
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发表时间：2022-06-01 12:46
刘佳雨网友提问：
家常红烧肉做法步骤
优质答案：
一、预备用料：五花肉、姜、料酒、冰糖、葱、八角、香叶、红辣椒、酱油、水。
三、将五花肉冷水下锅，加进姜片，并且倒进适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇往浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
四、将沥干水分的五花肉块放进无水无油的锅中，小火煸炒，煸至两面金黄。
五、之后锅中加进适量的冰糖，不断地用铲子搅拌，直至炒出明显的焦糖色。
六、然后倒进煸炒好的五花肉，翻炒上色。
七、加进香葱段、八角、香叶和干红辣椒，爆香。然后倒进酱油翻炒均匀。
8、加进适量净水，完全没过五花肉即可，盖上锅盖，小火炖起来，小火慢炖40分钟，收汁即可出锅。
以上就是五花,小火,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
