番茄烧牛肉如何做呢(番茄烧牛肉的做法窍门)
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发表时间：2022-06-01 12:58
沈介新网友提问：
番茄烧牛肉如何做呢
优质答案：
一、鲜牛肉750g、西红柿500g、葱姜适量、料酒适量、白糖适量、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐鸡精适量、西红柿酱三汤匙。
二、方法：把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下，同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是往血沫，保证汤色纯正。
三、把煮开的牛肉到进水盆用水洗净血沫，待用。把西红柿轻轻地切十字刀。往掉皮的西红柿，把西红柿切成丁块备用。
四、把切好的葱段姜片放油锅里炒一下。油一定要多放点！放进切好的西红柿再炒，炒出汁来，倒放进牛肉翻炒几下。加开水适量加大火炖。
五、大火炖半小时，中间加进一汤匙白糖、西红柿酱、适量生抽和蚝油。改小火再炖40分钟左右，留意别烧干汤汁了！没有水了要加开水，千万不要加凉水，以免牛肉炖不烂。
六、加进适量的西红柿酱。快熟时再放盐和鸡精，最后试试牛肉烂了就可以出锅了。嫌汤汁淡的话，可以适当勾点淀粉也可以。
以上就是西红柿,牛肉,汤匙的相关信息资料了，希望能帮到您。
