如何保存香蕉(家里如何保存香蕉)

李宜紫网友提问：

如何保存香蕉

优质答案：

一、室温保存，一般人多是把香蕉放室温保存，想要避免香蕉太快熟化，可以用保鲜膜紧密包覆在蒂头处，再置于阴凉处即可，约能延长保鲜2～3天。留意香蕉在高温环境下轻易过熟、发黑，一定要放在凉爽透风的地方。若买的是已经转黄的香蕉，一定要好好做保鲜处理。

二、冷躲保存，香蕉吃不完，千万别直接放进冰箱，由于香蕉所能承受的最低温度约在摄氏15度左右，而冰箱冷躲室的温度低上很多，会让香蕉冻伤褐化而变黑，害香蕉变丑。整串保存法：若要放进冰箱保存，记得先包上一层报纸、装进塑胶袋中封起，再送进冰箱的蔬果冷躲室。约可以可以保存6天左右，皮可能会为微发黑，不过内部果肉仍完好!只要果肉没变黑都可以食用，不过为了若果肉吸收湿气就会变烂，仍然建议尽早吃完。

三、单根保存法：把香蕉一根根分开来、分别包裹上铝箔纸再冷躲，更能延长保鲜期至10天左右。

四、冷冻保存，另一个好吃又好保存的方式，那就是把香蕉冻成香蕉冰。先剥掉香蕉皮，一根根分别用塑胶袋装好密封后候进冷冻库，想吃时直接从冷冻库拿出来即可，炎炎夏日就有货真价实的香蕉冰棒可消暑，冷冻香蕉片：把往皮香蕉切成片状再装进保鲜袋冷冻，更方便搭配牛奶或其他水果打成果昔、冰沙或奶昔，营养又好喝，还能省下一笔往外头买饮料的开销呢。

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