银戒指放到无蛋黄的鸡蛋里会变色的原因(银戒指放在鸡蛋里变成绿色)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 12:24作者:陈萱珍

银戒指放到无蛋黄的鸡蛋里会变色的原因(银戒指放在鸡蛋里变成绿色)

倪俊毅网友提问:

银戒指放到无蛋黄的鸡蛋里会变色的原因

优质答案:

一、鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇,还有一些矿物成分,银的化学性质不稳定,当银和这些东西接触后表面就会产生氧化反应,银和鸡蛋中的H2S化合成玄色Ag2同时也叫做蛋白质的变性反应。

二、氧化银是黑灰色的,鸡蛋含有硫元素,银碰到硫就会天生玄色的硫化银,当蛋白质碰到重金属离子的时候,就会凝固并且变色,而银戒指放在蛋白里面,就会开释出银离子,所以银戒指就会变色。

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