炸鸡排做法步骤详解(炸鸡排做法大全家常做法)
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发表时间：2022-06-01 12:44
黄泓隆网友提问：
炸鸡排做法步骤详解
优质答案：
一、用料：鸡胸肉一块、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克。
二、鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。
三、加料酒和盐腌30分钟，也可以加点胡椒或者孜然。
四、鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆。
五、再裹上蛋液。
六、最后再裹面包糠，鸡排裹好各种粉后，要尽快炸，不然糊轻易和鸡块分离。
七、五成热油温下锅，即筷子下往冒小泡，马上调中小火，炸到两面金黄。
8、鸡排切小块沾番茄酱。
以上就是两面,热油,玉米淀粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
