怎样做西瓜豆酱(酱豆西瓜酱的制作方法)
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发表时间：2022-06-01 12:19
曾惠雯网友提问：
怎样做西瓜豆酱
优质答案：
一、黄豆适量，面粉适量，西瓜适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，盐适量。
二、首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的往掉，选用好的黄豆。
三、将泡好的黄豆挤进适量的水在锅里煮熟，煮到吃起来有点面为止。
四、把黄豆凉到半干时，在收留器内加进面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连为止。然后放到像簸箕一样的收留器中晾干。
五、将晾干的黄豆放在牛皮纸，或者是透气的棉纱上，将黄豆完全覆盖住，等三到五天后，发现黄豆上长出白毛即可。
六、将花椒、大料、香叶等调料在锅里熬制，将水放凉待用。
七、将西瓜切成小块待用。
8、在收留器中将发毛的黄豆、料水、切好的西瓜一起到如收留器中，加进适量的食盐，搅拌均匀。
9、放在收留器中，用棉纱覆盖，盖好后放在太阳光下，爆嗮半个月即可。
