牛蹄筋的烹饪方法(牛蹄筋的吃法和做法?)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-27 03:21

牛蹄筋的烹饪方法(牛蹄筋的吃法和做法?)

李莉火网友提问:

牛蹄筋的烹饪方法

优质答案:

可以做烧牛蹄筋,具体做法如下:

一、主料:牛蹄筋(泡发)250克。辅料:油菜心25克。调料:胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克。

二、将生牛蹄筋放进小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用。

三、芡粉加水20毫升调成芡汁。

四、用热油锅煸油菜心,随即将牛蹄筋、料酒姜片、酱油及原汤一起倒进。

五、煮开后,加味精及调好的芡汁,熟后加胡椒粉即成。

以上就是蹄筋,芡粉,胡椒粉的相关信息资料了,希望能帮到您。

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