怎么做好吃干煸鸭子窍门(干炒鸭子怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-01 12:33
萧芳仪网友提问：
怎么做好吃干煸鸭子窍门
优质答案：
一、鸭子500克，仔姜5克，青辣椒4克，大葱10克，干辣椒6克，料酒5克，酱油9克。
二、鸭子剁成小块，焯水后 洗净备，辣椒切段，仔姜切块，大蒜、大葱切干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶备用。
三、起锅烧油，油热倒进鸭子 加2勺料酒翻炒2-3分钟，再加进预备的香料继续翻炒。
四、炒至鸭肉变金黄色，加一勺酱油，一勺蚝油，继续煸炒。
五、翻炒几分钟上色，加进仔姜。
六、炒出香味，加进辣椒段。
七、加盐、鸡精 调味，出锅。
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