挂面怎么做好吃(挂面怎么做炒面)

施毅海网友提问：

挂面怎么做好吃

优质答案：

一、挂面算是速食食品中的一种了，挂面一般家庭都会有吃，由于比起自己擀面做面条省事很多，不过挂面的味道不如手擀面的，这是事实。

二、很多家庭做挂面的时候，都是做汤面了，也就是挂面和骨头汤一起煮了，或者清汤一起煮了，假如个人口味偏爱汤，那这种吃法还是蛮好吃的。

三、挂面的还有一种吃法也是比较常见，个人感觉比较好吃，就是把挂面在开水里煮熟后，直接过凉水，这样挂面会很劲道，而且滑滑的。

四、过完冷水的挂面，最重要的味道就是靠卤子了，这跟其他类型的面条一样，用卤子搭配出特别美味的味道，让你回味无穷。

五、这跟卤子做起来比较简单，切好肉丁以及香菇，把肉丁和香菇炒好，快熟的时候，加进些大酱，这样很美味，这跟炸酱面有异曲同工之妙。

六、还有一种卤子便是比较家常的了，也就是西红柿炒鸡蛋似的，只不过西红柿要切丁，鸡蛋切碎，这样浓浓的全是西红柿汁。

七、这有点像西红柿打卤面了，酸酸的甜甜的，吃起来很是美味，这跟要根据跟人口味用蔬菜做各种路子也是可以的。

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