白馒头的简单做法(白馒头怎么做好吃又简单)

叶佩璇网友提问：

白馒头的简单做法

优质答案：

一、食材：高筋面粉400g，酵母5g，白糖20g，温水适量。

二、首先，用一个小碗倒进200g温水，将酵母粉放进往搅拌均匀，冷5分钟左右。

三、待冷却后，再加进适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。

四、在一个稍微大点的碗里倒进约400g面粉。

五、把融化的温水慢慢加进到面粉当中，最好分三四次这样，把面粉搅拌均匀，用手揉匀成一块。

六、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时。这时我们可以看到面团大了很多。

七、再拿出来放在一块撒了点面粉的木板上，继续揉匀，然后做成长条状。

8、然后把长条状的面团用手折成一小块状，揉成圆形馒头的胚状。继续发酵20分钟。

9、待发酵到一定时间后，再把馒头一个个放进到蒸锅里。

10、用火蒸10分钟左右，再关火，先别急着打开盖子，待15分钟后再打开，用余温继续蒸一下比较好。这时可以看到做好的小白馒头啦，很有麦香的味道，柔软不甜好吃。

以上就是面粉,温水,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。