大牛腱子和小牛腱子有什么区别(大小牛腱子的区别)
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发表时间:2022-06-01 11:20
傅俊安网友提问:
大牛腱子和小牛腱子有什么区别
优质答案:
一、大牛腱子和小牛腱子在营养上是没有区别的。
二、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,留意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉,前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形,适于炖、焖、酱等,腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。
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