蛋糕胚子的做法步骤(怎样做蛋糕胚子)
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发表时间：2022-06-01 11:37
陈淑媛网友提问：
蛋糕胚子的做法步骤
优质答案：
一、预备用料。鸡蛋3只、白糖10克、色拉油40克、纯牛奶40克、低筋面粉40克、白糖50克、柠檬2-3滴。
二、烤箱150度预热20分钟。
三、将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加进40克纯牛奶、色拉油，10克白糖，用打蛋器打均匀。
四、倒进筛好的面粉，打均匀。
五、50克白糖分三次加进蛋白，期间滴进2-3滴柠檬水往蛋白的腥味。蛋白打到打蛋器拉起有小尖尖。
五、打发蛋白前烤箱预热20分钟，打好的蛋白分三次放进搅拌好的蛋黄里，用翻棒的手法搅拌，搅拌好后倒进磨具里，轻轻的震几下，震出小气泡。
六、烤箱150度，50分钟，出炉把模具倒扣凉透脱模即可。
以上就是蛋白,打蛋器,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
