豇豆角包子馅做法步骤(豇豆角素包子馅做法大全)

冯成轩网友提问：

豇豆角包子馅做法步骤

优质答案：

一、做法一：预备用料。豇豆角、猪肉馅、细香葱、姜、油、味精、甜面酱、盐、香油。将猪肉剁成馅儿，葱和姜切成葱花和姜末；豇豆角放进锅中焯水，待锅开后放进 待豆角全部变色后捞出；将豆角切碎；将锅中放进油，待油温七成热时放进葱花和姜末炸香，待油温稍凉后，放进肉馅，搅拌均匀，并在肉馅中放进甜面酱；将切好的豆角碎放进锅中，搅拌均匀，并加进适量味精和香油即可。

二、做法二：预备用料。鸡蛋、豇豆、老抽、小葱、盐、香油。挑粗细均匀的豇豆，洗净后备用；预备一锅开水煮沸，放进豇豆焯一下，变得碧绿即可；把豆角切碎；把鸡蛋打散炒熟，放进老抽。晾凉后，把切好的豆角以及其余调料一起搅拌均匀备用即可。

三、做法三：预备用料。猪油、猪肉、豇豆、大蒜、姜、一品鲜酱油、蚝油、十三香、调料油、鸡精、白糖、精盐。猪肉洗净搅成肉馅放进大盆中，肉馅中放进姜末，精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精，十三香和一捏白糖提鲜；半小碗净水分次加进，每次加进一点点，搅拌到和肉融合了再加下一次；大葱切末加进搅拌均匀，加进适量调料油搅拌均匀；豇豆下开水锅中焯水，水开大约1～2分钟捞出过凉水；豇豆切细末攥干加进肉馅中；充分搅拌均匀馅料即可。

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