清明果是怎么来的(清明果为什么叫清明果)

黄彦绮网友提问：

清明果是怎么来的

优质答案：

一、传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，四周耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民样子容貌，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

二、回家后，那位农民在思考带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。入夜后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

三、清明果多用艾草或鼠曲草和米粉作为原料，目的是“以压时气”，艾草性味苦、辛、温，进脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。李时珍《本草纲目》记载：艾以叶进药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿冷、止血安胎等功效，亦常用于针灸。鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降压、往风功效。后因清明节与冷食节的发展，被赋予了清明节。

四、从文献资料记载来看，最初的冷食节食俗只是最普通的麦粥，后来才慢慢多样化，青团的历史记载仅以现有材料来看，可以追溯南朝梁代。到了明清开始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃，一般在清明前后制作食用。现代更多的是应令尝鲜，清明果的祭祖功能逐渐的淡薄，而更多的被人们用来当春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友。

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