教你广东人的冬瓜鸭的做法(广东冬瓜老鸭汤的做法大全)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 11:03作者:郑伟芳

教你广东人的冬瓜鸭的做法(广东冬瓜老鸭汤的做法大全)

游良洁网友提问:

教你广东人的冬瓜鸭的做法

优质答案:

一、材料:莲子、肇实、薏米、蜜枣、冬瓜、鸭。

二、将莲子、肇实、薏米、蜜枣清洗干净,除蜜枣,其他都提前浸泡一下。

三、冬瓜洗干净,往瓤,不用往皮,冬瓜皮具有明显的利水作用,经过煲煮之后的冬瓜皮也蛮好吃的,将冬瓜切大块。

四、老鸭的皮往掉,这样煲出来的汤没有那么肥腻,斩大块。

五、锅里的水烧开后,将鸭肉放进,焯一下水,往除血腥味和浮沫。

六、瓦锅里加水,放进鸭肉、姜片、蜜枣,水烧开后,再投进浸泡好的莲子、肇实、薏米,这样防止粘底。

七、放进冬瓜块,盖上锅盖,中小火煲一个半小时,最后加盐调味即可。

以上就是蜜枣,冬瓜,薏米的相关信息资料了,希望能帮到您。

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