炖茄子好吃做法(炖茄子的吃法)
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发表时间：2022-06-01 11:44
杨冠霖网友提问：
炖茄子好吃做法
优质答案：
一、食材：茄子600克、青尖椒70克、大蒜5个、小葱2颗、食用油适量、生抽1勺、耗油2勺、盐少许、十三香1勺、鸡精1勺
二、首先，将茄子洗净后，切成茄丝待用。
三、然后，将青尖椒洗净后，往掉了辣椒头部，切成条状待用。
四、接着，将大蒜往皮后，拍扁切成碎状，将小葱洗净后，切好待用。
五、紧接着，将炒锅烧热，倒进适量的食用油，记得油要比平常炒菜多些的。
六、然后，放进葱蒜，小火爆出香味。
七、接着，倒进茄子丝，用大火翻炒一分钟。
8、紧接着，加进盐、生抽、耗油和十三香进行调味，大火翻炒一分钟。
9、随后，倒进青尖椒，大火继续翻炒两分钟。
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