家庭电饭煲怎么做蛋糕(在家电饭煲做蛋糕的做法)

吴新韵网友提问：

家庭电饭煲怎么做蛋糕

优质答案：

一、预备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋

二、再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。

三、鸡蛋黄里面加进30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加进70毫升牛奶，筛进120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。

四、找一个绞肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒进蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加进，一共加50克的白糖就可以。）先盖上盖子，低速打发2分钟。

五、蛋清起泡后，再加进三分之一白糖，继续打发。

六、大泡变小泡，加进剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。

七、取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒进剩下的蛋白霜，快速搅拌。

8、电饭锅底部刷一层食用油，倒进面糊，震动几下，震出大气泡。最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。

以上就是白糖,蛋白,蛋清的相关信息资料了，希望能帮到您。