西瓜雪糕的三种做法介绍(西瓜怎么做成西瓜雪糕)

叶木书网友提问：

西瓜雪糕的三种做法介绍

优质答案：

一、西瓜猕猴桃雪糕

材料：西瓜270g、蜂蜜30g、黑巧克力碎粒豆适量椰浆100g、炼乳35g、猕猴桃一个、砂糖20g

制作步骤：西瓜往籽往皮，切成小块，用搅拌棒打成果泥。加进蜂蜜，搅拌至均匀。第一层材料倒进冰棍模具至4/5位置。冷冻三个小时后取出，西瓜果肉已经是半冷冻的状态。此时倒进巧克力豆（一开始就倒进会往下沉）搅拌成巧克力豆半悬浮的样子。插进木棒，再次放进冰箱冻硬，大约需要4-6个小时。按比例混合椰浆和炼乳，留意炼乳的比例不能太高，会冻不硬。确认第一层已经冻硬之后，加进第二层的材料，再次放进冰箱冻硬，大约需要2-4个小时。西瓜绿皮部分，猕猴桃用手持搅拌棒打成果泥，加进砂糖溶解。确认第二层已经冻硬之后，加进第三层的材料，再次放进冰箱冻硬，大约需要2-4个小时。脱模，用常温的水泡住模具30秒后拔出，或者用手捂住模具10秒后拔出享用。

二、西瓜雪糕

材料：西瓜汁300g、玉米淀粉15g、希腊酸奶200g、砂糖50g、奶粉30g、蔓越莓干适量

制作步骤：西瓜沿中间部分均匀切开取如上图，挖往瓜瓤。做了两份所以有两个大圈儿，方子配料是一个的量，西瓜榨汁过滤，撇往浮沫。小锅中倒进西瓜汁，奶粉，玉米淀粉，砂糖，小火煮至略稠即可关火。过滤，待用。将酸奶倒进温热的西瓜糊里，搅拌均匀，撒进蔓越莓碎做西瓜籽。有水果刀在瓜皮中心位置扎一下，雪糕棍轻松塞进往。在水平收留器上展油纸（有塑料菜板的也可以），倒进雪糕糊糊，震一下气泡，再撒一点蔓越莓碎装饰。放进冰箱冷冻6小时以上就可以切开享用啦~

三、西瓜酸奶雪糕

材料：西瓜350克、酸奶350克、牛奶150克、白糖20克、玉米淀粉10克

制作步骤：西瓜榨汁，锅烧热小火加西瓜汁，加5克玉米淀粉搅拌均匀，熬至粘稠状，倒进碗中晾凉。牛奶，酸奶搅匀加5克玉米淀粉小火熬至粘稠状，盛碗晾凉。预备雪糕盒，先加进西瓜糊。再加进牛奶酸奶糊，盖好盖放冰箱冷冻8小时，冷冻好的雪糕可以让你凉爽下来。

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