土豆焖猪蹄怎么做(猪蹄炖土豆怎么做)
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发表时间：2022-06-01 10:51
黄文彬网友提问：
土豆焖猪蹄怎么做
优质答案：
一、材料：猪蹄500克，土豆2个，黄豆酱30毫升，干辣椒6个，花椒15粒，香叶4片，八角1个，冰糖6粒，老抽30毫升，葱1根，姜5片，料酒30毫升，盐5克。
二、土豆洗净后切成滚刀块。锅中加进比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放进干辣椒、花椒炸出香味，然后放进冰糖炒至溶化，倒进洗净的猪蹄翻炒均匀；
三、猪蹄开始上色后，继续保持中小火翻炒，然后加进料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后放进葱、姜、香叶、八角；
四、倒进开水没过猪蹄2/3处，用大火将汤汁烧开，打往表层的浮沫，然后放进黄豆酱，加盖用中火焖至半小时，直到用筷子能很轻易的扎穿猪蹄；
五、放进切好的土豆块，继续焖10分钟，直到土豆酥烂为止，最后可以根据自己口味调进适量的盐即可。
以上就是猪蹄,放入,土豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
