空气炸锅要不要用油(空气炸锅到底要不要油)
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发表时间：2022-06-01 10:00
张哲龙网友提问：
空气炸锅要不要用油
优质答案：
一、空气炸锅最大的优点就是不需要放油，不但不用放油，还会把东西里多余的油脂给排出往，用完炸锅后，会看到底部有一些油。
二、光从字面上理解，空气炸锅就是用空气取代油来对食品进行炸制。工作原理的话，就是先使空气通过顶部烘烤装置快速加热，再通过大功率风扇在食品篮内部急速循环，并与食品篮内侧部位特制的纹路形成漩涡热流。
三、这样的漩涡热流将全方位360度烘烤食品表面，从而形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。说得更直白一点，空气炸锅就类似一台旋风式的烤箱，工作方式也并不是真正意义上的炸，而只是用热风往烤。
