红肉白肉的概念(肉分为红肉和白肉)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-01 10:43
郑雅萍网友提问：
红肉白肉的概念
优质答案：
一、红肉：指的是烹饪前呈现出红色的肉，具体来说有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。尽大部分哺乳动物的肉都是红肉。
二、白肉：白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸡、鸭、鹅、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物等。
以上就是白肉,脂肪,含量的相关信息资料了，希望能帮到您。
