食用丑耳有什么禁忌(常吃丑耳的好处)
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发表时间:2022-06-01 10:37
陈美娟网友提问:
食用丑耳有什么禁忌
优质答案:
一、食用丑耳具有抗血小板聚集的效果,可诱发出血,有出血倾向性疾病(如血友病、免疫性血小板减少症、白血病、活动性消化性溃疡等)禁食。食用丑耳富含磷,不宜与富含铁的食品同食(如猪肝、菠菜、紫菜、海带等)。食用丑耳不宜消化,有肠阻塞患者或者胃动力障碍患者少食为益。
二、禁食隔夜的食用丑耳。因其富含硝酸盐,在细菌的作用下变成亚硝酸盐,可以氧化血红蛋白,使其失往携氧能力,出现口唇青紫等缺氧症状,引起中毒。此外,食用丑耳轻易霉变,尤其是表面绒毛状的霉菌是肝癌的诱发因素。
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