鲫鱼好吃的做法(鲫鱼好吃的八种做法)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 10:30作者:林郁文

鲫鱼好吃的做法(鲫鱼好吃的八种做法)

蔡原秀网友提问:

鲫鱼好吃做法

优质答案:

一、用料:鲜活鲫鱼2条(约400克),菜籽油200克,豆腐1块,郫县豆瓣100克,红辣椒粉50克,花椒粉10克,花椒5克,老姜20克,大蒜10克,蒜苗20克,味精5克,精盐适量,料酒适量,水豆粉适量。

二、鲫鱼往鳞剖杀洗净,鱼身两面各斜剖三刀,抹一点盐待用;郫县豆瓣用刀铡细;老姜洗净切成指甲片;大蒜切成小片;蒜苗洗净切成段。

三、豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块,用开水煮5分钟,移至微火上待用。

四、炒锅下油50克烧至六成热,下鲫鱼两面煎黄起锅。炒锅洗净下油150克烧至五成热,下郫县豆瓣、姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉,南出红油香味,掺汤再放进鱼、豆腐、料酒、味精、蒜苗同烧进味。用筷将鱼夹出放在大窝盘内,锅内下水豆粉勾芡,然后将豆腐淋在鱼面上,撒上花椒粉即可上桌。

以上就是切成,郫县,蒜苗的相关信息资料了,希望能帮到您。

    声明

    删帖请联系zhiyihome@qq.com;