冻黄瓜能不能吃(冻黄瓜能吃吗?怎么吃?)
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发表时间：2022-06-01 10:49
林建宏网友提问：
冻黄瓜能不能吃
优质答案：
一、冻了的黄瓜只是细胞破裂了，吃的时候口感不是很好，但对人体尽对没有危害，可以吃。
二、只是黄瓜冻了不好吃，吃过黄瓜的人一定都知道，黄瓜的两端在平时都是不吃的，不是说不能吃，是带有浓郁的苦味，这种苦味素是葫芦素—P，是一种水溶性的物质，冰冻之后黄瓜的细胞破裂，苦味素就会渗透到黄瓜其他部位往，整个黄瓜都带有苦味，口感不好，不是很好吃。
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