如何吃青青菜(青青菜的吃法)

高咏钰网友提问：

如何吃青青菜

优质答案：

一、青青菜炒鸡蛋

（1）青青菜口感鲜嫩，平时用它炒鸡蛋，味道特别好，在制作的时候需要预备3到4个鸡蛋和200克新鲜的青菜，以及少量的食用盐和食用油。

（2）把预备好的青菜洗净以后往掉水分，再把它们剁成碎末，另外预备一个碗，把预备好的鸡蛋磕开到碗中，加少量净水调匀制成蛋液。

（3）把炒锅放在火上加热以后，，放进预备好的食用油，再把预备好的青菜末放到锅中炒软，随后把调好的蛋液倒进锅中，快速翻炒成块状，等它们表面略微发黄以后直接关火取出就可以。

二、蒸青青菜

（1）新鲜的青菜蒸着吃，味道也特别好，蒸菜以前需要预备新鲜青菜500到600克，预备大蒜两头，香醋和食用盐各适量，最后还要预备适量的面粉。

（2）把预备好的面粉放在一个大点儿的盆中，再把新鲜的青菜往掉老叶和黄叶，用净水把它们洗净，然后把洗好的青青菜放到面粉中用力摇匀，让青青菜表面都均匀的沾上面粉。

（3）把沾有面粉的青菜放到蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，关火以后取出。在蒸制青青菜的过程中要把大蒜往皮，制成蒜泥加醋调成料汁。

（4）青青菜蒸好以后取出降温，在吃的时候直接用它醮食调好的料汁就可以。

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