蝉怎么做才好吃(蝉可以怎么样做着吃)

陈怡君网友提问：

蝉怎么做才好吃

优质答案：

一、做法一：预备用料。金蝉、盐、葱、姜、蒜、食用油、生抽。首先把金蝉用净水冲洗干净；用淡盐水泡半天左右以进味；将金蝉水份控干；起锅烧油，烧热油后，放进葱姜蒜爆香；放进金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的生抽进味；放少许盐，再继续翻炒至表面焦黄即可出锅装盘。

二、做法二：预备用料。金蝉、植物油、食盐、干辣椒、干花椒、椒盐。金蝉仔细清洗，然后放进盐水里泡半小时；沥往水分，放进锅里小火煸干水分；加进适量油，小火煸炒，一直炒香；锅里放进适量油，爆香辣椒和花椒；加进煸炒好的知了猴，加进少许盐和椒盐，翻炒进味即可。

三、做法三：预备用料。金蝉、葱花、鸡蛋。金蝉用净水冲洗干净；用淡盐水泡半天左右以进味；将水份控干,葱切片；锅中放油，烧热油后，放进花椒和葱爆香；放进金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的酱油进味；放少许盐；再继续翻炒至表面焦黄即可。

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