四川干锅兔的制作方法(干锅兔怎么做)
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发表时间：2022-06-01 10:02
朱千蕙网友提问：
四川干锅兔的制作方法
优质答案：
一、食材：兔肉半只、藕1节、洋葱1个、大葱1根、姜8片、蒜4瓣、干辣椒24个、白糖1勺、豆瓣酱1勺、老抽半勺、盐半勺、鸡精适量、芝麻2勺、八角3颗、桂皮1片、香叶3片、小米辣10个、孜然小半勺、花椒一把。
二、将兔肉加进盐、味精、鸡精、姜、葱末和玉米淀粉，搅拌均匀腌半小时。
三、预备配料：大葱切段，蒜拍扁，姜切片。干辣椒，花椒，草果，香叶、八角和茴香预备各取适量。
四、洋葱切片，红辣椒和青辣椒切段。
五、锅烧热后放油，油热后加进兔肉，兔肉变黄后捞出备用。
六、放进豆瓣酱炒香，再放进步骤2预备的配料，炒香后放进兔肉。
七、放进白糖和花椒，翻炒至变色。
8、放干辣椒，小米辣和大葱，继续翻炒5分钟。倒进藕，翻炒2分钟。
9、加进洋葱、老抽、盐、孜然粉。翻炒均匀后出锅。
10、撒上芝麻和葱花，开吃。
以上就是兔肉,翻炒,大葱的相关信息资料了，希望能帮到您。
