西兰花需要焯水吗(宝宝辅食西兰花需要焯水吗)
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发表时间：2022-06-01 09:36
冯妤士网友提问：
西兰花需要焯水吗
优质答案：
一、西兰花在做的时候是必须焯水的。西兰花不焯水是可以吃的，但口感可能就不是那么好，因此焯水可以往掉西兰花的涩味和草酸。
二、西兰花更宜焯水后凉拌食用，采用沸水多水量、短时间焯水处理，可以避免高温加热中的营养损失，对健康更为有利；而且，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。但需要留意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失往脆感，拌出的菜也会大打折扣；焯水后，应放进凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
以上就是西兰花,口感,的是的相关信息资料了，希望能帮到您。
