豆芽发绿能不能吃(豆芽发绿芽能吃吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-01 09:06
张玉凤网友提问：
豆芽发绿能不能吃
优质答案：
一、芽菜发绿能吃。
二、一般的的黄芽菜在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄芽菜的时候一直是黄色的。黄芽菜变绿是由于黄芽菜见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。
三、发现芽菜有发绿变黑现象(称为“烂根”现象)，那就不能再作为食用的了，特别是假如发现假如有黄绿色并且芽菜上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒行较大。
以上就是黄豆芽,豆芽,现象的相关信息资料了，希望能帮到您。
