鉴别真假蜂蜜的方法(蜂蜜的鉴别方法 真假)
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发表时间：2022-06-01 09:53
张哲琇网友提问：
鉴别真假蜂蜜的方法
优质答案：
一、看颜色：用白糖熬成的或用糖浆冒充的假蜂蜜，外观淸澈透亮，真蜂蜜中成分很复杂，含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分，外观呈透明或半透明色，不是很淸澈。
二、闻气味：假蜂蜜有化学品气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜气味纯正自然，蜜味浓郁，有明显花香。
三、尝味道：假蜂蜜口感甜味单一，且甜味口感不正，有的仔细品味还有化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醉厚、绵润清爽，柔和细腻，回味绵长。
四、摸手感：从结晶判定，真蜂密结晶较为松软，呈松花状或大油状，用筷子能很轻易插进，放在手指上能很轻易捻化，而且感觉很黏腻，放少许于纸上，会成珠状；而假的蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，用筷子不轻易插下往，放在手指上捻时，有沙粒感。
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